Salud
Un estudio español desmonta la idea de que el chocolate engorda
Chocolate
Tableta de chocolate negro. (ARCHIVO)
Una investigación de la Universidad de Granada demuestra que un
mayor consumo de chocolate se asocia con niveles más bajos de grasa
total y central.
El chocolate es un rico en flavonoides, con múltiples propiedades
saludables.
Además, es antioxidante, antitrombótico, antiinflamatorio y
antihipertensivo.
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EFE. 27.10.2013 - 07:54h
Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha desmontado
científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda. Su
estudio –publicado esta semana en la revista Nutrition– demuestra que un
alto consumo está asociado a niveles más bajos de grasa total (la de
todo el cuerpo) y central (abdominal). Y ello, con independencia de si
se practica o no actividad física y de la dieta que siga, entre otros
factores.
En el estudio participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 añosLos
científicos de la Facultad de Medicina y de la de Ciencias del Deporte
analizaron si un mayor consumo de chocolate se asocia con un mayor o
menor índice de masa corporal, así como otros indicadores de grasa
corporal total y central en los adolescentes que participaron en el
estudio “Helena”, un proyecto financiado por la Unión Europea sobre los
hábitos alimentarios y el estilo de vida de los jóvenes de nueve países
europeos, entre ellos España.
Los resultados del trabajo de los investigadores españoles, en el que
participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años, mostraron que un
mayor consumo de chocolate se asoció con niveles más bajos de grasa
total y central.
Estos resultados fueron independientes del sexo, la edad, la madurez
sexual, la ingesta energética total, la ingesta de grasas saturadas,
fruta y verdura, el consumo de té y café, y la actividad física de los
participantes.
Su consumo se asocia con un menor riesgo de trastorno
cardiometabólicoSegún la autora principal del artículo, Magdalena Cuenca
García, aunque el chocolate está considerado como un alimento con un
alto aporte energético (al ser rico en azúcares y grasas saturadas),
“recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se
asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos”.
De hecho, el chocolate es un alimento rico en flavonoides (especialmente
catequinas), que proporcionan múltiples propiedades saludables. El
chocolate es un buen antioxidante, antitrombótico y antiinflamatorio,
tiene efectos antihipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía
isquémica, según los investigadores.
Recientemente, otro estudio de carácter transversal desarrollado en
adultos por científicos de la Universidad de California observó que una
mayor frecuencia en el consumo de chocolate también se asocia con un
menor índice de masa corporal. Sus resultados se confirmaron en un
estudio longitudinal en mujeres que siguieron una dieta rica en
catequinas.
Ver más en:
http://www.20minutos.es/noticia/1959268/0/estudio-desmonta/idea/chocolate-engorda/#xtor=AD-15&xts=467263
Salud
Un estudio español desmonta la idea de que el chocolate engorda
Chocolate
Tableta de chocolate negro. (ARCHIVO)
Una investigación de la Universidad de Granada demuestra que un
mayor consumo de chocolate se asocia con niveles más bajos de grasa
total y central.
El chocolate es un rico en flavonoides, con múltiples propiedades
saludables.
Además, es antioxidante, antitrombótico, antiinflamatorio y
antihipertensivo.
Ver más en:
http://www.20minutos.es/noticia/1959268/0/estudio-desmonta/idea/chocolate-engorda/#xtor=AD-15&xts=467263
Salud
Un estudio español desmonta la idea de que el chocolate engorda
Chocolate
Tableta de chocolate negro. (ARCHIVO)
Una investigación de la Universidad de Granada demuestra que un
mayor consumo de chocolate se asocia con niveles más bajos de grasa
total y central.
El chocolate es un rico en flavonoides, con múltiples propiedades
saludables.
Además, es antioxidante, antitrombótico, antiinflamatorio y
antihipertensivo.
Ver más en:
http://www.20minutos.es/noticia/1959268/0/estudio-desmonta/idea/chocolate-engorda/#xtor=AD-15&xts=467263
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