sábado, 31 de enero de 2015

ENERO 2015, EL CUMPLEAÑOS


¡Feliz Cumpleños E.G.!

Es el número 35 y por el montón de estrellas que brillan, se nota que muy bien encajados. 

En el  entorno más sofisticado y glamuroso, situado en la demarcación de Nueva Andalucía en  Marbella, justo en el Club de Golf  LOS NARANJOS,  tuvo lugar este mes de Enero la celebración del 35 cumpleaños de una de las encantadoras integrantes del equipo de gestión administrativo comercial.

Sin duda, excelente, bella  y encantadora mujer.

¡Qué cumplas muchos más!



Su pastel es de dos pisos, de dos colores predominantemente metálicos: oro y azul cobalto. El interior en capas de bizcocho de chocolate y generoso muy cremoso ganaché. He utilizado el superior, único y muy exclusivo chocolate belga importado Callebaut. La variedad de chocolate belga con leche al caramelo y con un  33,6% cacao . Un sabor exquisito a chocolate cremoso con un toque dulce de caramelo muy equilibrado.  La cobertura de fondant Satin Ice de dos sabores: para el oro, fondant sabor chocolate y la parte azul cobalto, mezcla de fondant sabor vainilla con el de  chocolate. 

Una decoración llena de estrellas doradas y brillantes, por supuesto todo puro corazón
Y bien iluminado, con multitud de bengalas chispeantes y ardientes.

Eres excelente y siempre lo serás.

sábado, 18 de octubre de 2014

OCTUBRE, LA FIESTA MODERNISTA 2014.


La parada de los dulces Pasteles, Galletas decoradas y tiernos Cupcakes. 
Por orden desde la izquierda. Para golosos, una tarta deliciosa con crema de Caramelo bañado con su almíbar al Brandy. La espectacular tarta con crema de castañas hecha  ni más ni menos que con exquisito Bombón de Marrón Glacé y Ron. Un pastel muy otoñal con Nueces más trocitos de chocolate cubierto con mazapán y bañado con fina lámina de chocolate negro. Un pastel con la mejor crema de limón inglesa, conocida con el nombre "Lemon Curd". Una tarta entrañable con Dulce de Calabaza. Y la indispensable, magnífica y Gloriosa tarta de Chocolate.

Chocolate y Cerveza Negra con cobertura de merengue. Zanahoria y cobertura de crema de queso. Vainilla de Madagascar con cobertura de crema de mantequilla.

Lemon Curd - Dulce de Calabaza - Corona de Chocolate
Los niños, que son los  protagonistas en la fiesta.Espirales, mariposas y libélulas. Galletas de mantequilla y de diferentes sabores: vainilla, limón, canela con cardamomo, jengibre y de chocolate.




Rosa M y Noe,
Muchas gracias.



miércoles, 30 de julio de 2014

JULIO 2014


Este mes de Julio, además de haber cumplido un año más, quiero dedicarlo a las personas que más disfrutan con cualquiera de los dulces que preparo. Es un placer reunirles alrededor de una mesa dulce, con los saliditos. Me emociona. 

¡Achuchones mil!




lunes, 16 de junio de 2014

PENDIENTE DESDE ABRIL, PASÓ MAYO. HOY EN EL MES DE JUNIO.

 El segundo año de Emma pequeña. Y pidiendo que sean muchos más y mejores. 

El mes de JUNIO 2014 se ha convertido en el mes de los propósitos. Contrariamente a lo que se estila, a mitad de año me he vuelto a plantear los objetivos. Mayo ha pasado muy rápido. 
Empecé el año 2014 presionándome para conseguir publicar una entrada mensual. Liberada de tremenda obligación, me compensaré en los próximos meses.



domingo, 6 de abril de 2014

¡6 DE ABRIL! CUPCAKE GIGANTE DE CUMPLEAÑOS

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Hace un año para estas fechas la primavera me emocionó. Los colores, las flores, el cielo azul y las nubes  blancas perfectas. Una temperatura estupenda y las vacaciones de Semana Santa respirándose en el ambiente.

Este año lo comienzo preparándo un bonito pastel de cumpleaños primavera floral. Hoy Lina cumple 27 años y apagará las velas disfrutando de esta preciosa estación del año. 

Ha elgido un diseño para su tarta muy dulce y de lo más suavemente alegre. 


Un bizcocho de vainilla aromatizado con Brandy. Entre capas, una mousse de caramelo suave. Su cápsula, es un bombóm decorado con tono dorado y rosa. Y la parte superior, un bonito bouquet de flores dulces.

¡Qué lo disfrutes Lina!
Te deseo un Feliz cumpleaños
y ¡qué cumplas muchos más!



viernes, 21 de marzo de 2014

CON 5 AÑOS , UNA NIÑA DECIDIDA ¡CUMPLEAÑOS FELIZ!

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Las mujeres, las chicas y las niñas, representamos un brazo fuerte para todo. Después de algunas décadas luchando por la igualdad de género, parece que volverán las manifestaciones reivindicativas.

Así que Cláudia con sólo 5 años, ya tiene claro que sus intereses manifiestan un gran espíritu de esfuerzo, sacrificio y lucha. A por las 7 bolas del Dragón.

Fotos de Noemí Dominguez. Dragon Ball.
Son Goku y Dragon Ball

Dragon Ball. Reportaje Noemí Dominguez para RR Pink Cake

Especial para Clàudia, Dragon Ball.


Una niña de cinco años recién celebrados, con una coquetería innata y la energía de un gran personaje experto en artes marciales, demuestran que somos iguales. Sin diferencias a la hora de ser libres y ser felices con las actividades que más nos motiven. Si a Cláudia le gusta SonGoku, a Pieter le encantan los castillos. Los dos viven su infancia jugando y desarrolando su imaginación. Los dos sueñan con quien sabe, ser piloto de aviones o grandes arquitectos.